"Landwirtschaft, wie sie sein soll......... "

Dipl.-Ing. Jiří Fibich begann mit dem Betreiben der landwirtschaftlichen Produktion am Ende des Jahres 2003 und nach einem halben Jahrhundert knüpfte er so an die Tradition seiner Ureltern an, als die Eheleute Josef und Alžběta Fibich und später auch ihr Sohn Jan mit seiner Gemahlin Libuše seit 1922 unabhängige Bauer in Encovany waren. Diese Tätigkeit übten sie bis 1949 aus, wan sie unter dem Einfluss der politisch-wirtschaftlichen Änderungen gezwungen wurden, der damaligen landwirtschaftlichen Einheitsgenossenschaft in Encovany beizutreten. Ihr Sohn Jan und dessen Frau Libuše wurden danach Mitarbeiter der damaligen landwirtschaftlichen Einheitsgenossenschaft „Elbhopfenbauer“, und zwar bis ihre Altersrente.

Dipl.-Ing. Jiří Fibich hat so an die Familientradition der Arbeit in der Landwirtschaft angeknüpft. Zur Zeit übt Dipl.-Ing Jiří Fibich die landwirtschaftliche Produktion in den Katastralgebieten Encovany, Hrušovany, Polepy, Libínky, Sedlec bei Litoměřice, Trnová bei Polepy, Třebutičky und Zahořany bei Litoměřice aus. Bei seiner wirtschaftlichen Tätigkeit richtet er sich nicht nur auf die Produktion, sondern auch auf die Naturpflege (Mähen von Wiesen, Strassengraben, Erhaltung von Remisen und von anderer Vegetation), mit dem Ziel, auch eine ästhetisch wertvolle Landschaft zu bilden. Ausserdem gewährt er eine ganze Reihe von Dienstleistungen für die Bauer in der Umgebung sowie für die Kommunalsphäre.